陸上養殖はIoTとセンサー技術の組み合わせにより、水質が管理されてエビの育成環境が常に最適化しています。
日本特殊陶業は最適な飼育環境を維持しています。これにより、高い品質の海老を安定して生産することを可能にしています。
洋食作業をデータに落とし込み、システム化することで、生産効率を向上させるとともに、省力化を達成しています。
陸上養殖で育てることにより国産で最高級の鮮度を保ち、
良質な環境で育てることにより強い旨味を持ちます。
また、海洋環境から隔離されているため、寄生虫や病原菌のリスクが少なく高い安全性を確保できます。
陸上養殖システムでは水質が徹底管理されており、エビの育成環境が常に最適化されています。これにより健康で高品質なエビが育ちます。
地産地消を掲げているので陸上養殖場から消費地までの流通が短く、新鮮な状態で海老が提供されます。これにより、皆様は最高の鮮度で海老が楽しめます。
海洋養殖の海老と比べ陸上養殖では抗生物質を使用しません。皆様に安心安全な食事が提供でき、特にお子様に向けて安全に食事を楽しむことができます。
海洋環境から隔離されているため、寄生虫や病原菌のリスクが少なく安心して食べられます。
当社技術を駆使し、海老の味覚が設計されています。甘味や旨味が強い風味が楽しめます。
陸上養殖は海洋汚染を防ぎ、持続可能な食の供給を実現します。環境に配慮した養殖方法で生産されるため、エコフレンドリーの意識を持たれる消費者におすすめです。
愛知県地域で生産された海老が地元で消費されることで、地域経済の活性化にも貢献します。